备齐以上食材
新入的“小花系”模具无比喜欢
紫薯蒸熟放凉
放入塑料袋碾压碎
250g冰皮预拌粉加入250g100℃开水搅拌，待温度稍凉即可和面，揉成光滑面团后平均分成20个小面球，揉圆，擀成月饼皮（我是直接捏的皮）。紫薯泥也一样分成20个小球。
把蛋黄加到紫薯泥中搓圆，放入月饼皮，揉成椭圆形，入压模。
压模出来成品的样子🌕
觉得白色单调，于是把紫薯泥加了一点到月饼皮中即是不一样的颜色啦😄
调月饼馅少不了它俩
蛋糕店既视感嘻嘻😄
馅料随个人口味，最后紫薯馅料不太够时包了俩榴莲馅，除了刚从冰箱拿出来的榴莲水分较大不好包之外也是蛮好吃(｢･ω･)｢嘿
上传你做的冰皮蛋黄紫薯月饼🌙
葵小花
