超简单冰皮月饼（预拌粉）
7.2
综合评分
12
人做过这道菜
罗雅_yaya
用料
| 易小焙冰皮预拌粉 | 150克 |
| 85度开水(或牛奶) | 150克 |
| 黑芝麻馅料 | 300克 |
| 熟粉（防粘） | 适量 |
| 50克月饼模具 |
超简单冰皮月饼（预拌粉）的做法
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粉跟水1:1的比例（可先预留少量水，根据情况再慢慢添加），将85度以上开水加入到冰皮预拌粉中，用刮刀翻拌成团，静置冷却到适当温度后，戴上手套用手揉搓成光滑有弹性的面团
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将面团搓成条分成25克一个揉搓成团
黑芝麻馅料同样分成25克一个搓团备用 -
面团擀成圆片，将黑芝麻馅料包到面团里面搓成圆球状
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包好馅料的面团在熟粉中滚一圈（没熟粉的话可在模具上抹一层玉米油防粘，图为抹油出模的）
再放入月饼模中定型压出模即可
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美美的冰皮月饼
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放冰箱冷藏半小时再吃
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等不及进冰箱先尝了两个，好吃
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也可以根据自己喜好放绿豆沙，奶黄，红豆沙，凤梨，榴莲等馅料做不同口味
