土豆洗净切条,下油锅,炸熟,捞起
虾后背剪开,去掉虾线,我做的开背虾
虾下至刚才炸土豆的油锅,炸至图片色
一头蒜,剁碎
我用的这两种酱,因为家里只有这些了…
先把大蒜下油锅爆炒,出香味,然后上面两种老干妈酱,各一大勺,放一勺耗油,一勺番茄酱,炒干锅酱
把炸好的虾和土豆放进去翻炒,倒两勺料酒,翻炒均匀即可出锅。这时口味偏淡的可以住手啦,口味偏咸的再放一点点盐,翻炒均匀,出锅。
一上桌就吃光光啦,王先生说巨好吃,香而不辣。
上传你做的干锅虾(不辣版)