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记录饼皮
记录饼皮
2
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花卷卷卷卷啊
仅自己记录用，刚出炉有点酥，二三天后软一些
用料
糖粉
10克
淡奶油
6克
黄油
24克
奶粉
6克
吉士粉
4克
低粉
42克
记录饼皮的做法
黄油提前软化，用蛋抽搅打均匀，加入淡奶油，搅拌均匀
加入剩余材料，压拌均匀后用手揉成团，无须静置松弛。图是将淡奶油替换成鸡蛋的面团，会比较黄一些，蛋黄越多颜色越好看。
。
。
。
小贴士
用料成品大约90克，做了3个各30g的饼皮，淡奶油可替换成鸡蛋液，蛋黄比例越多颜色越亮黄。量大的吉士粉可换成部分淀粉
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2019-09-07 20:28:39
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花卷卷卷卷啊
