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盐焗罗氏虾

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Yuyu爱做饭的厨房  Yuyu爱做饭

用料  

盐 500克
罗氏虾 约2斤
花椒 适量
大料 2颗

盐焗罗氏虾的做法  

  1. 新鲜罗氏虾，洗净备用

    盐焗罗氏虾的做法 步骤1

  2. 剪掉虾须后再清洗一下

    盐焗罗氏虾的做法 步骤2

  3. 炒锅洗净，倒入整袋约500g的二盐，炒至微热

    盐焗罗氏虾的做法 步骤3

  4. 加入花椒，大料，小火继续炒热

    盐焗罗氏虾的做法 步骤4

  5. 当盐炒至微黄，盛出一半，把处理好的罗氏虾逐一摆在剩余的盐上，全部码好后，把之前盛出的盐均匀的撒在虾上，尽量都覆盖住虾，加盖，中火开焗

    盐焗罗氏虾的做法 步骤5

  6. 焗10分钟左右，虾全部变色，关火出锅

    盐焗罗氏虾的做法 步骤6

小贴士

1，锅内务必不能有水！
2，我用的二盐，其实大盐和细盐也都可以用，不过用量请自行斟酌
3，视虾的量和品种，可适当调整盐焗时间

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盐焗罗氏虾相关分类

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该菜谱发布于 2019-09-07 20:36:39
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