黑芝麻馅（月饼/蛋黄酥专用)
1
人做过这道菜
蕾小蕾forevervi
比起豆沙、莲蓉，黑芝麻才是馅料里的真爱：
不甜腻，香浓，还养生。
不甜腻，香浓，还养生。
用料
黑芝麻馅（月饼/蛋黄酥专用)的做法
-
黑芝麻turb键2秒3次 打成粉，刮出备用。
-
白芸豆 浸泡6-8小时，皮籽分离，将皮剥去 ，芸豆沥干水分放入主锅，加水200克，设置30分钟/100度/速度1，煮熟白芸豆。
-
30秒/速度8打成泥
-
加入黑芝麻粉、花生油、糖、麦芽糖，设置30分钟/v档/速度2，炒馅到出现明显纹路
-
芝麻馅炒出纹路后倒进不沾锅，小火翻炒5-10分钟，芝麻馅抱成团、不粘手即可盛出盖上保鲜膜，冷却后可用于月饼、蛋黄酥等馅料中
-
芝麻蛋黄馅
-
好吃的月饼
-
今年最受欢迎的广式月饼🥮
