孕妇餐|鹌鹑蛋原来还能这么吃？
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人做过这道菜
恐宝研究所
孕前期吃香菇补叶酸，孕中期补钙质，孕后期多吃它还能预防抽筋及骨质疏松。其实大多数菌类都对孕妇和胎儿好，换着种类吃准没错。
今天这道是我的拿手菜，好久没做。前天Ann妈想吃就又做了一次，趁着机会做成菜谱。这道菜非常非常适合孕妇，营养翻倍，颜值高。而且，真的很好吃!
今天这道是我的拿手菜，好久没做。前天Ann妈想吃就又做了一次，趁着机会做成菜谱。这道菜非常非常适合孕妇，营养翻倍，颜值高。而且，真的很好吃!
用料
孕妇餐|鹌鹑蛋原来还能这么吃？的做法
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1.鲜香菇洗净去蒂备用;
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2.梅子肉剁碎后加入小葱花，蚝油，玉米油搅拌均匀备用;（想提鲜的可以将干虾皮剁碎放入，滋味更好）
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3.用勺子取少量肉馅放入香菇碗中，然后用勺子轻轻旋转一圈压出一个肉窝，放入鹌鹑蛋;
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4.冷水上锅蒸，大火20分钟，蛋黄凝固后出锅;
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一勺白糖，一勺蚝油，几滴香油，加少量清水搅打成料汁;
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汤汁淋香菇表面后上桌，三口一个，保证让你香的停不下来!
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感谢阅读~
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小贴士
这道菜本身没什么难度，最麻烦的是打鹌鹑蛋。我的破解方法是将鹌鹑蛋统一打在一个碗里，注意保持蛋黄完整，然后用的时候一勺舀一个放肉窝里即可。如果实在嫌麻烦，可以直接搅打成蛋液用勺子舀进去。这样做不影响味道，但影响颜值~
