超市买的巴沙鱼一条解冻后沥干水份,切成切成小段,放少许料酒腌五分钟
鸡蛋打散放入葱花,盐,少量清水,这样炒出来的比较嫩
锅中放入油,放入巴沙鱼煎至变色,然后倒入蛋液,翻炒
出锅,很嫩哦
上传你做的巴沙鱼滑蛋(简单易上手,没时间炒复杂的菜的可以炒这个)