凉拌千张(内含两种口味)

千张一大张折叠切细细条
黄瓜半个切片后切细细条

比较喜欢吃清爽一些的，所以加入了半个黄瓜

锅内倒水烧开，加入切好的千张丝。(我之前把切好的千张丝冲洗了一下)

另外准备容器，放入冷水。
千张煮开后两分钟捞起，放入容器冷水中待用

将凉后的千张丝，黄瓜丝放入碗内

加入切好的蒜末，小米椒，少于盐，生抽，醋。


(因为这个菜一般不吃很酸，相比起别的凉拌菜醋要少一丢丢:个人意见)

再次起锅，锅烧热倒油，油烧热一点，看到冒点烟，热油泼到蒜，小米椒上既可。

口味一:调拌均匀，加入切好的香菜碎。
口味二:加入清洗干净的荆芥，调拌均匀

荆芥:一般河南，安徽吃的比较多，喜欢的人真的爱的不的了。有机会可以试试。