这款桃子酒是2019年制作的,没有详细的步骤讲解和配图。2020年为了更好的让大家看到详细的了解步骤流程,请您耐心查看《桃子果酒2》里面有详解和图片。我制作的桃子酒使用的是(摩飞MR1009多功能家用全自动发酵机)因机子是恒温,只需每天搅拌,7天168小时结束,果酒发酵完成,就得到一瓶桃香浓郁的桃子酒😊
用料
桃子
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6个(小一点)
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冰糖(白砂糖)
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140克
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纯净水
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适量
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发酵桶或玻璃器皿
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1个
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桃子果酒1的做法
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桃子清洗干净,切成小块,待用。
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玻璃器皿提前清洗干净,无水无油。
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冰糖(白砂糖)称好所需用的克数,待用。
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将切好的桃子块放入玻璃罐中,一层桃子撒一层冰糖,依次做好。纯净水加到玻璃罐的一半儿,即可。
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密封保存,每天均匀搅拌一次,七天后品尝一下吧有淡淡的桃香回味甘甜。
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等明年我想采摘一些桃花,加冰糖、白酒,三者合一发酵时间一个月,这是我心中的桃花醉😊
小贴士
1. 桃子酒含有丰富的纤维素,促进胃液分泌,还可促进胃肠道蠕动,有利于消化。
2.因我使用的是多功能发酵机,所以果酒的发酵时间和温度都是多功能机设定好的,七天168小时。
3.如家中没有准备发酵机,只有发酵桶,那依然是七天,每天搅拌一次,即可。
4.如果家里即没有准备发酵机和发酵桶,可以将密封好的玻璃罐通风处保存半个月,每天搅拌一次,即可。