奥利奥花生酱黑白布朗尼
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LaSucreLuna
一款混合了多重口味的布朗尼，奥利奥，花生酱，巧克力，奶油芝士，一口可以吃到四种口味，甜品爱好者的福利。
用料
| 黑巧克面糊 | |
| 黑巧克力 | 150克 |
| 黄油 | 125克 |
| 细砂糖 | 140克 |
| 鸡蛋（室温） | 3个 |
| 低筋面粉（中粉也可） | 75克 |
| 可可粉 | 30克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 奶油芝士面糊（topping) | |
| 奶油芝士 | 250克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 鸡蛋 （室温） | 1个 |
| 纯花生酱（无糖） | 90克 |
| 奥利奥饼干 | 适量 |
奥利奥花生酱黑白布朗尼的做法
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准备食材，烤箱预热160℃，奶油芝士室温软化，鸡蛋最好是室温
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黑巧克和黄油放在小锅中小火加热，直到融化
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一定要小火，融化了一半的时候就可以离火不断搅拌，看状态，如果不够热就在加热一下，搅拌至光滑，然后倒入碗中放凉
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加入细砂糖搅拌均匀
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再加入三个蛋，一个个加入，每次加入的时候要搅拌均匀
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然后筛入面粉，泡打粉和可可粉，搅拌均匀
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搅拌好的巧克力面糊是比较浓稠的
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第二步做奶油芝士糊，把乳化的奶油芝士和细砂糖，香草精用打蛋器打至顺滑
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再加入蛋液，分两次加入，打至顺滑
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准备好巧克力糊，奶油芝士糊，花生酱和奥利奥饼干，花生酱如果太浓稠可以放在微波炉里中火叮10秒（不能太长时间）
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先在模具里铺上油纸，比较好出路，如果是活底模具不铺也可以。先把巧克力糊倒入模具
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再倒入奶油芝士糊
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用竹签先划几下
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在加入花生酱
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用竹签划几圈，混合一下
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最后，用手掰碎奥利奥饼干，把饼干随意放在面糊上
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烤箱160℃，中层烤55-60分钟（或者用竹签测试），烤好后出炉放凉
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放凉后切块，开吃
小贴士
我用的花生酱是无糖的，如果你用有加糖的那种，可能要稍微减点糖（喜欢吃甜的就不用了）。
