重庆小吃—炸糍粑
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人做过这道菜
绣衣行足
冬天，老爸在厨房炸糍粑，炸了一小盘就开始吆喝：快来吃呦，吃糍粑了！最正宗的吃法是把糍粑夹到掺有白糖粉的黄豆面里裹一下吃，入口就感受到黄豆粉的香甜，然后是糍粑的嘎巴脆，咬下去却是又软又糯。我们三个女儿守着厨房，还没等老妈弄好黄豆粉，就沾着白糖消灭了第一盘…后来是三个女儿带着各自的孩子张牙舞爪…馋尽满足了，老妈的粉料备好了，老爸把全部糍粑炸完上桌时，我们的注意力就转移到其它好吃的菜上了，一般老爸会配点酸辣的菜跟糍粑配套吃…
用料
| 克 | |
| 白糍粑 两个 | 克 |
| 鸡蛋 一个 | |
| 黄豆粉 | |
| 白糖粉 |
重庆小吃—炸糍粑的做法
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白糍粑，切成薄片
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薄片在鸡蛋液里过一下
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放油锅里炸成两面黄，小火
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炸好的热糍粑
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黄豆粉
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黄豆粉和白糖粉和匀，热糍粑裹上粉，香甜可口，再来一碗酸辣面，舒服惨了
