大蒜掰成蒜瓣洗净晾干，根据口味需要加入小米辣（洗净晾干，去茎留蒂）。
准备干净密封罐（洗净、无水、无油）
加入糖，根据泡蒜的多少、容器大小以及个人口味适量放入。
倒入陈醋、生抽等调料。放入后搅拌一下，调节为自己喜欢的口感。
加入少许高度白酒，密封阴凉通风处保存。可以适当摇晃，便于糖的融化。
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全哥夸我做菜最好吃
