红烧素鸡（超级下饭，老少皆宜）
7.0
综合评分
12
人做过这道菜
小黑熊5770
这个菜也是无意中自己研究的菜！典型的按照自己口味来！
用料
红烧素鸡（超级下饭，老少皆宜）的做法
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小素鸡准备四个差不多，一般这个量5个人吃没问题！
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切成差不多厚度
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排排队，小火慢慢煎一下，两面都是如此！摩飞万能锅的优势在于受热均匀，一丢丢油就可以，一点不粘，大爱哦
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两面都稍微煎一下
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放一旁备用
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大蒜切成末末准备翻炒
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中火，放一丢丢油，把蒜末爆炒一下
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倒入豆瓣酱，番茄酱，耗油，黄酒继续翻炒！关于黄酒是我做菜的习惯，无论做什么菜，我都喜欢放黄酒，哈哈
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倒入水，冰糖，鲜酱油开始调汁，咸淡按照每个人的口味来调整
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汤汁味道调好，倒入一旁的素鸡，让他稍微煮一下，味道进入素鸡里
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尝了一口味道很赞
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出锅点撒点葱花那是必须的！
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满满一锅，超级下饭哦！
小贴士
现在这个季节记得趁热吃，一冷素鸡就偏硬，口感差了！嘻嘻～
