柱候酱萝卜炆牛腩
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人做过这道菜
杨凯蒂
网上看过很多做牛腩的教程，可是本人不是太喜欢花椒八角的味道~如果喜欢的话自己可以在放姜葱蒜炒的时候把花椒八角也放下去哦！
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 萝卜 | 1-2根 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量（可以边放边试味） |
| 糖 | 适量（可以边放边试味） |
| 柱候酱 | 适量（可以边放边试味） |
| 小葱 | 适量（喜欢吃可以多加，这个无所谓） |
| 蒜苗 | 适量（喜欢吃可以多加，这个无所谓） |
| 辣椒 | 适量（喜欢辣的可以多加） |
| 姜 | 5片 |
柱候酱萝卜炆牛腩的做法
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牛腩切成小块，放入加有料酒、小葱、蒜苗、姜片的水中焯水，去掉污血。
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焯水后的牛腩冲洗干净。
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锅中放油，放入葱、姜、蒜、辣椒炒出香味。
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加入2汤匙左右的柱侯酱。
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炒香后，加入洗净的牛腩。
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炒至酱汁全部裹住牛腩。
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加入水，水量要盖过牛腩，慢火炆煮。
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炆约两小时，加入提前用鸡精煮过的白萝卜一齐煮
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煮至萝卜入味、牛腩软滑时，加入剩余的蒜苗叶，撒入糖、盐、胡椒粉等调味。
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加点水淀粉，大火收汁后盛起，开吃喽。
