准备北鼎养生壶,排骨,凉瓜其实就是苦瓜,玉米,姜,盐。
排骨入锅中放凉水加料酒和姜片煮沸焯烫取出用温水洗去血沫备用。
玉米切小段备用。
苦瓜切小段,用小勺子挖去囊备用,姜切片。
北鼎养生壶中接1200ML凉水。
接通电源,旋转按钮至养生汤,按下按钮切换时间旋转至1小时30分钟。
~养生汤时间可以选择1~1:30小时,按个人喜好来。
放入焯过水的排骨以及玉米,盖盖。
~在家乡时排骨玉米凉瓜可以一起入锅炖煮的,炖出来的苦瓜是彻底的软绵毫无口感并且暗黄色,这里为了凉瓜拍照效果,先放排骨和玉米。
静候靓汤。
汤剩最后8分钟时放入凉瓜。
加盐,出锅。
苦瓜入口还有一定的口感,微苦,汤入口微有苦瓜味,汤水却是清甜超级败火。
苦尽甘来,老少皆宜。