月饼伍仁馅
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喜欢做饭的金
用料
| 花生 | 40克 |
| 核桃 | 40克 |
| 白、黑芝麻 | 各15克 |
| 杏仁 | 40克 |
| 南瓜仁 | 40克 |
| 葵瓜仁 | 40克 |
| 棷丝 | 40克 |
| 糖 | 50克 |
| 花生油 | 40克 |
| 高度白酒 | 10克 |
| 熟糯米粉 | 60克 |
| 盐 | 5克 |
| 凉开水 | 50-80克 |
月饼伍仁馅的做法
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把买回来的熟果仁都用中小火翻炒一遍，口感更好更香脆！（怕麻烦的朋友可以省了这一步）炒过的果仁摊凉再用！
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把我们需要的果仁份量称好放在大盆里。（大的果仁可以用刀或擀面棍稍揸碎）
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再把糖、熟糯米粉、盐、椰丝都称好放在一起，搅拌均匀。
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把干的馅料搅拌均匀后再把油、酒、和凉开水放进去，先加50克水左右，（水不要一次性加完，要视馅料的吸水性而定）搅拌均匀后用手抓拿能成团就好！
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拌好的伍仁馅醒30分钟左右就可以用了！
小贴士
大的果仁可以先用擀面棍稍为揸碎点更容易包.新手朋友可以多放一点熟糯米粉的（可以多放20克粉，但水量也要跟着增加一点）就会容易抓成团了！
