准备花生、熬糖
大火熬糖到融化
熬到些许金黄色
一碗凉开水试糖,第一滴糖到水中,结晶后拿出来试试,如果还是粘牙,代表糖熬煮时间不够、继续熬
再熬2-3分钟,再试糖,到嘣脆就可以关火
加入花生碎,先放50g花生试试与糖的比例如何,再继续加,继续看,直到感觉糖和花生比例1:1就可以
倒出烤盘,我是因为加花生时候忘记加芝麻,所以芝麻后加了
然后用刮板整形、要放凉一会儿再整型,小心烫手
用菜刀切条或者切正方形
然后就放完全凉透就可以开吃了
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