小河虾解冻，洗干净，控干净水后，洒少许盐腌制二十分钟左右。
腌好后，洒适量面粉搅拌均匀。
油锅小火炸。为了香酥，要炸两次。第一次少炸一会，虾变色挺身捞出。待油稍热一下，把捞出的虾放进去继续炸，待虾金黄后捞出。
捞出的虾放入铺有吸油纸的盘中，香酥美味的小河虾就炸好了。
上传你做的香酥小河虾
calyx-叶
