又可以当零食又可以当下酒菜的老干妈鱿鱼丝
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人做过这道菜
逍遥妈妈好好好
现在的小零食贵得不像话，单独小包装的鱿鱼丝居然能买到百元一斤！！女儿喜欢吃，上次随便买了几包居然就是大几十！！
自己在家做做，成本二三十块钱就能做出一大盘！！味道一样好，又可以当零食，又可以当下酒小菜！！
自己在家做做，成本二三十块钱就能做出一大盘！！味道一样好，又可以当零食，又可以当下酒小菜！！
用料
又可以当零食又可以当下酒菜的老干妈鱿鱼丝的做法
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鱿鱼干两只，水发八小时左右
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切细丝
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配料集合
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放平时炒菜那么多的食用油，不用多放。油热下姜丝爆锅
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开中火，下鱿鱼丝翻炒
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等鱿鱼丝稍微炒干一点，加少许料酒继续翻炒
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根据自己的口味放入辣椒粉和老干妈翻炒，加盐和蒸鱼豉油调味
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最后放入孜然粒和白芝麻，稍微翻炒几下就可以了
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成品图感受一下
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两只鱿鱼做出来一大盘，用保鲜碗装起来，放冰箱里可以吃好几天。又可以当下酒菜又可以当小零食，简直不要太棒了！！
小贴士
全程不需要加水
翻炒鱿鱼丝的时候，有一些爆锅，注意不要烫伤
翻炒鱿鱼丝的时候，有一些爆锅，注意不要烫伤
