韩国泡菜三鲜汤

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少油少盐,健康方便,懒人和没有厨艺的都能做好。

用料  

韩国泡菜 半斤
虾仁 半斤
水豆腐 一块儿
香菇 三四朵
金针菇 一把
西葫芦 半个
洋葱 半个
胡萝卜 半根
包菜 三四片叶
日本豆腐(鸡蛋豆腐) 随意
韩国辣酱 两勺
淘米水 三碗
肥牛卷 随意
少许

韩国泡菜三鲜汤的做法  

  1. 韩国泡菜切一下

    韩国泡菜三鲜汤的做法 步骤1
  2. 洋葱小半个切好

    韩国泡菜三鲜汤的做法 步骤2
  3. 虾仁解冻用少许料酒拌均匀

    韩国泡菜三鲜汤的做法 步骤3
  4. 香菇西葫芦切片

    韩国泡菜三鲜汤的做法 步骤4
  5. 胡萝卜切片

    韩国泡菜三鲜汤的做法 步骤5
  6. 水豆腐和日本豆腐(鸡蛋豆腐)切块儿。

    韩国泡菜三鲜汤的做法 步骤6
  7. 包菜洗净手撕开。

    韩国泡菜三鲜汤的做法 步骤7
  8. 第三遍的淘米水根据自己用量留在砂锅里,煮开。

    韩国泡菜三鲜汤的做法 步骤8
  9. 金针菇去根洗净。

    韩国泡菜三鲜汤的做法 步骤9
  10. 韩国辣酱一汤勺。

    韩国泡菜三鲜汤的做法 步骤10
  11. 先起锅烧油,油不要多,将虾仁和洋葱倒入锅里,略加翻炒后,加入泡菜继续翻炒。

    韩国泡菜三鲜汤的做法 步骤11
  12. 砂锅把淘米水烧开,将炒好的虾仁洋葱泡菜倒入砂锅里。煮开后,依次加入其它备好的蔬菜,先加不易熟的,再加易熟的。另外加一汤勺韩国辣酱,根据自己口味加盐少许。

    韩国泡菜三鲜汤的做法 步骤12
  13. 肥牛卷。

    韩国泡菜三鲜汤的做法 步骤13
  14. 所有蔬菜煮开后加入肥牛卷。

    韩国泡菜三鲜汤的做法 步骤14
  15. 略微煮一下就行了。成功。

    韩国泡菜三鲜汤的做法 步骤15

小贴士

淘米水用淘米第三遍的我个人觉得比较干净。
 

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该菜谱发布于 2019-09-08 12:54:28
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