【快手儿童餐】无添加营养嫩滑牛肉丸子 beef pellet

4 人做过这道菜
写在前面:
请不要嫌弃丸子们不够圆,大小不够均匀好吗?
这个是写给一个人带孩子的单身(类似单身)妈妈们的【快手儿童餐】系列,唯一标准就是快且健康。
因为不够快的话,小宝宝就会缠着你让你陪玩,讲故事之类的;大宝宝一不留神就会偷偷玩手机,ipad,防不胜防,当妈的都懂(啊~下厨房为啥没表情)


正文开始:
家有小朋友,经常需要备一些快手的材料

市面上买的牛肉丸有很多添加的东西,不适合小朋友

这款牛肉丸子是纯牛肉的,由于加了淀粉,口感还是很嫩。

有时间的话,可以周末在家买牛肉自己剁,或者料理机搅碎,越细腻越好吃

实在没时间可以买牛肉糜,这次盒马买的牛肉糜就很不错,直接可以用,不用剁,直接加料搅拌就好

丸子蒸熟以后,可以煎一下,或者烤箱烤一下,加点番茄酱,小朋友就很喜欢,拌意大利面就能轻松解决一顿餐

也可以做丸子汤,放点青菜就很美味

蒸熟后吃不完可以放冰箱冷冻,有时候来不及做荤菜,加热一下就能吃,很方便

当然,也是夜宵神器哦

用料  

牛肉 200克
淀粉 1勺
鸡精 1勺
3克
蛋清 1个
蒸鱼豉油 1勺
料酒 1勺
15ml
黑胡椒粉 少许

【快手儿童餐】无添加营养嫩滑牛肉丸子 beef pellet的做法  

  1. 牛肉剁碎,加入所有材料后搅拌。有空的话,可以多让小朋友们参与,他们很喜欢动手做饭

    【快手儿童餐】无添加营养嫩滑牛肉丸子 beef pellet的做法 步骤1
  2. 捏成丸子形状放蒸锅蒸15分钟即可

    【快手儿童餐】无添加营养嫩滑牛肉丸子 beef pellet的做法 步骤2
  3. 蒸好以后长这样(造型不是特别完美,但胜在快手,哈哈哈)

    【快手儿童餐】无添加营养嫩滑牛肉丸子 beef pellet的做法 步骤3
  4. 加黄油煎至金黄(什么时候收手,那得看个人喜好)

    【快手儿童餐】无添加营养嫩滑牛肉丸子 beef pellet的做法 步骤4
  5. 以下吃法都很推荐:1、平底锅加油煎一下,加番茄酱吃;2、烤箱烤一下,拌意大利面吃;3、做牛肉丸汤,加点蔬菜;4、切丁,代替香肠炒饭;5、切片,黄油煎一下,早餐夹在面包里,代替培根做汉堡或者三明治;6、吃不完直接冰箱冷冻;总之,很万能

    【快手儿童餐】无添加营养嫩滑牛肉丸子 beef pellet的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2019-09-08 13:14:15
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