将豆腐、青豆、香菜洗好备用
虾去壳用一丢丢酱油腌制备用
豆腐切小块备用
鸡蛋打散备用（注意鸡蛋打散后不能放太久，会氧化）
鸡蛋煎好盛出来
接着爆炒1分钟虾仁和青豆，注意要不停翻动，然后盛出来（个人最喜欢虾煎至微焦，口感很棒）
热锅热油放入豆腐，翻炒片刻后再倒入清水煮开，此时青豆也一起放入
盖好焖煮1分钟，按顺序倒入虾仁和鸡蛋，搅拌均匀1分钟后即可
盛出来后再撒上香菜段，轻轻松松就搞定啦～超nice ！
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二胡二二
