蒜蓉波士顿龙虾

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第一次制作波士顿龙虾,潜心研究了多种做法的介绍,今天开始制作。

用料  

龙虾 1只
粉丝 3把
大蒜 16瓣
蚝油 1勺
料酒 1勺
生抽 1勺
2克
2克
鸡精 1勺
小葱 1根

蒜蓉波士顿龙虾的做法  

  1. 刷洗好上案板

    蒜蓉波士顿龙虾的做法 步骤1
  2. 断虾钳,断虾腿,起虾头,剃内脏,去虾肺

    蒜蓉波士顿龙虾的做法 步骤2
  3. 虾腹剁小块,虾尾肉切小块,虾钳关节分解后剪开,虾钳在底部敲裂。

    蒜蓉波士顿龙虾的做法 步骤3
  4. 准备调料

    蒜蓉波士顿龙虾的做法 步骤4
  5. 准备配料

    蒜蓉波士顿龙虾的做法 步骤5
  6. 蒜蓉配调料小火熬制出香味成蒜蓉酱

    蒜蓉波士顿龙虾的做法 步骤6
  7. 虾头灌入蒜蓉酱,塞满粉丝充实,虾肉块盖上蒜蓉酱

    蒜蓉波士顿龙虾的做法 步骤7
  8. 插曲,家里笼屉没有那么大只好把把手拆掉

    蒜蓉波士顿龙虾的做法 步骤8
  9. 才能放进铁锅里

    蒜蓉波士顿龙虾的做法 步骤9
  10. 卸掉把手的笼屉

    蒜蓉波士顿龙虾的做法 步骤10
  11. 上锅蒸10分钟

    蒜蓉波士顿龙虾的做法 步骤11
  12. 出锅

    蒜蓉波士顿龙虾的做法 步骤12
  13. 第一次能做出这个效果,我很满意,味道和海鲜店的一样。

    蒜蓉波士顿龙虾的做法 步骤13
 
该菜谱发布于 2019-09-08 13:27:49
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