虾头剥下搞干净备用，虾背用刀切开把虾线搞干净，番茄去皮切块（番茄顶上化十字放微波炉叮一下皮一下就撕起来了）蒜姜切末，锅里烧油。放姜蒜炝香，放虾头慢慢炒出红油，放西红柿放盐炒出汁，加水煮开放虾仁。放葱末。面煮好了。浇上虾汤。最鲜了。不用放太多调味品，孩子吃的很高兴。
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瞿心怡妈妈
