（赤）味增青花鱼 by wqy
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人做过这道菜
吴青芸
青花鱼
天生鱼油胶囊，满满Omega-3，富含DHA和EPA，鲭鱼中的“神户牛”
天生鱼油胶囊，满满Omega-3，富含DHA和EPA，鲭鱼中的“神户牛”
用料
（赤）味增青花鱼 by wqy的做法
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鲭鱼 洗净 去鳞 晾干 打花刀
葱 去根 洗净 切葱花
姜片 洗净 切丝
柠檬 洗净 切片
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热锅冷油 油热加入姜丝 爆香 转中小火
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鱼身 内侧 下油锅（入油后 晃动锅子 不要粘锅）
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翻面 煎炸
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加1.5汤匙味增
加1小勺糖
加1汤匙白酒
加半小碗水 炖煮
待鱼肉入味
挤入柠檬汁
撒上葱花 即可
