简易版海鲜粥

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用料  

简易版海鲜粥的做法  

  1. 米淘干净,姜切成丝,葱切成葱花,香菜洗干净切段

  2. 虾🦐去头抽出泥线,去尾刺。

  3. 沿着背部虾壳剪开到虾尾,如果前面泥线没有抽干净,这里可以再清理下。

  4. 整理好的虾放少许胡椒粉,盐,一点点白糖,稍微腌制下。

  5. 虾头入油锅炸得虾油

  6. 米倒入锅中加入适量清水盖上盖子,大火烧开,继续烧10分钟左右,打开盖子放入虾油,姜丝,腌制好的虾。

  7. 小火熬到粥黏稠放入盐调味,继续熬,撒上葱花,香菜,完成✅

小贴士

虾油里的虾头也可以放在粥里哦
 

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该菜谱发布于 2019-09-08 14:57:02
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