花胶鸡汤一人餐
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塔滑汤撒汤烫塔
用料
花胶鸡汤一人餐的做法
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买的小花胶 不贵吃得起
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水开后隔水蒸3分钟（注意花胶本身不要沾水）
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蒸完后立刻入70度水泡发 夏天可以等降到室温后入冰箱泡发一宿 冬天室温即可 泡发时间要超过10小时
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反复揉搓冲洗去腥味沥干（冷冻可以放1个月，冷藏2-3天）
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洗净的鸡切块 和葱姜花胶一起放冷水煲（一定冷水 热水会腥 烧开后可放些料酒和醋去腥）
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我一般煲2小时 花胶会化掉部分 临出锅半小时放黄芪枸杞枣（可放可不放）
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把鸡肉撕成丝 调个汁（葱姜蒜切末 加美极鲜酱油蚝油醋糖盐小米椒-按个人口味）
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开餐！一个人吃饭也要认认真真！有肉有汤有营养无碳水！
小贴士
一个人用半只鸡就可以了 如果汤一顿吃不完 下顿可以煮个面
