炸酱:先做葱油,再加入糖,肉末,洋葱,姜,翻炒,再加入酱油,耗油,春酱调味,完成
鸡蛋在筛网里搅拌,加入适量盐,胡椒粉调味。
煎蛋:未成型时加入炸酱翻炒,再加入米饭(用的燕麦饭)搅拌均匀,最后加入点辣椒粉。起锅里请自行高技术搅搅搅,盖上炸酱饭
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