黑虎虾开背去虾线洗净，料酒稍腌个20分钟，将虾入锅，中小火煎至虾出虾油，壳干透。
再放入生姜丝和番茄酱，炒至均匀，中小火两分钟左右，让虾入味。
加水，生抽，盐，白糖，大火煮到收汁干，五六分钟左右，起锅。
酸甜入味，虾肉饱满，方便简单。
看着就有食欲吧
上传你做的快手菜：茄汁大虾
云满衣
