贝贝南瓜洗干净,切成长条,上锅蒸20分钟左右,取出,用勺子将南瓜刮下来备用(去皮)。
用手持打蛋器将南瓜搅拌成泥,没有打蛋器用勺子压成南瓜泥也可以。
加入蛋黄,拌匀,再加少于面粉,拌匀,加少于牛奶拌匀,将面糊调制成半流动状就可以了。
装入裱花袋,电饼铛预热,稍微刷一点点油,将裱花袋口剪小口,将面糊挤成小饼状,两面煎黄即可。
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