低脂土豆泥

土豆切片，最好是切薄一点，不然半天蒸不熟！

装入盆中，大火蒸。在蒸土豆的间隙准备其他食材。

虾仁解冻

切碎，也可以不切。如果喜欢吃虾仁的朋友可以多放点。

玉米粒、豌豆粒洗净，胡萝卜洗净切粒。

直到可以轻轻用筷子插烂就可以起锅了！

把土豆捣烂，越烂越好。有搅拌机的可以用搅拌机搅，这样更细腻。

搅成这种状态就好了。然后在土豆泥里加少许盐和黑胡椒粉。

锅中倒入适量清水煮沸，放入步骤5的所有食材。

豌豆煮耙后放入虾泥煮30秒。

备好一个小碗，碗中放入芡粉、食盐、鸡精，倒入水搅匀，制成芡汁。

将芡汁倒入锅中煮开，再加入少许黑胡椒粉调味。

将做好的芡汁淋到搅烂的土豆泥上，上桌吃！