简易版香煎鸡翅
0
人做过这道菜
callmecissy
用料
简易版香煎鸡翅的做法
-
鸡翅解冻、两边斜划刀
-
生姜、料酒、生抽、老抽、盐、五香粉（我用八角桂皮代替）、孜然粉放入鸡翅，抓匀，腌制1小时。
-
沥干水分，鸡翅上平底锅中小火慢煎，两边各3分钟左右（具体时间以表皮煎至颜色金黄为佳）
-
用筷子夹着鸡翅，竖着把鸡翅两侧煎一下，因为两侧油脂较多，煸出油脂口感更佳。
-
大功告成
小贴士
一定要用防粘涂层的平底锅，这样用油少，还不粘锅。
