红烧鲨鱼煲
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人做过这道菜
小爱i-life
厦门八市海鲜真的是很全，今天拿了条鲨鱼，没做过，老板说煮汤跟清蒸都不错，而我想试试自己的做法，红烧砂锅鲨鱼煲，老少皆宜，鲨鱼富含胶原蛋白，对超30岁的女人最好不过了
用料
红烧鲨鱼煲的做法
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喏，材料这样很清楚吧
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煮糖色，用的高山茶油（特别推荐，养胃），加老冰糖，这一步，记得耐心用小火，慢慢来
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看到大量气泡浮起来，把材料倒进去
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不要翻炒，直接盖上锅盖，加大火，过一会再翻炒
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加水，煮沸
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倒入砂锅，煮到汤汁差不多时加干贝、洋葱、萝卜、葱一根
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好了，加入蒜蓉，搞定
