我一直都用两个步骤炖鸡汤,味道醇香,营养不流失。
1.香菇提前半小时用温水泡好。鸡洗净斩块,入电饭煲,加高过鸡身一拳头的水量(即:冷水沒过鸡身,再加四指高的水量)加香菇和姜片,用电饭煲“炖汤”程序或者“蒸焖”程序。
2.一小时后,加入红枣,再重复一遍电饭煲“炖汤”或“蒸焖”程序。最后按口味吃的时候加盐,就好了!(你没看错,如上程序,重复两遍。总耗时约2小时,请计划你的时间。方法非常简单,但炖出来的效果堪比大酒店的鸡汤。不信你试试~)
提示:
*如果你的电饭煲没有如上程序,就用“煮饭”程序,重复三次。
*不喜欢香菇和红枣的挑食星人,可以不加
*喜欢各类食材的养生星人,随你喜好
*鸡,始终是主角。方法,越简纯越好。
就这么简单,就得到非常鲜美的清炖鸡汤一大盅了。试试?一定不会让你失望。
试试吧,很暖很香~