辣萝卜丝饺子🥟

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这是纯萝卜丝饺子,不含猪肉,因为我爱吃,希望你们也会喜欢💕

用料  

萝卜 2根(适中大小)
虾皮 少许
适量
适量
生抽 适量
鸡粉 适量
香油 少许
小米椒 8、9个
3、4瓣
猪油 可多
白糖 少许

辣萝卜丝饺子🥟的做法  

  1. 先把白萝卜切成丝或者刨成丝(我是一半切一半刨的)

    辣萝卜丝饺子🥟的做法 步骤1
  2. 将葱(葱白跟小葱花分开放)、蒜(切沫)、小米椒(切沫)各自切好分开。按照自己的口味放小米椒,个人偏爱辣一点

    辣萝卜丝饺子🥟的做法 步骤2
  3. 将萝卜丝放入锅中,开火煮,你会看到很多白萝卜汁流出(刨的汁会少些)用筷子进行搅拌,让每根差不多都能够被煮到,但是不能煮的太软

    辣萝卜丝饺子🥟的做法 步骤3
  4. 凭感觉你看差不多了,就捞出沥干,放锅前可以稍稍拧一下,也可不拧,看萝卜水分多不多

    辣萝卜丝饺子🥟的做法 步骤4
  5. 🔅开火,在锅中放入足量的猪油(萝卜丝需要油,油不能太少,不然有可能会苦涩)‼️     🔅猪油热锅差不多刚冒油烟,放入切好的小米椒,翻炒一下,放入蒜、葱白、少量虾米,进行翻炒(不爱吃虾米,只放了一点)🔅放入萝卜丝的同时可以放调料了,盐、生抽、鸡粉,我还放了少许白糖(翻炒后白萝卜丝不要软的特别厉害就行)捞出滴上几滴香油🔆图上是拌好的效果

    辣萝卜丝饺子🥟的做法 步骤5
  6. 最近闹猪瘟,猪头涨到快30多一斤……还是安安静静吃萝卜丝饺子🥟

    辣萝卜丝饺子🥟的做法 步骤6
  7. 属于蒸饺,不适合煮

    辣萝卜丝饺子🥟的做法 步骤7

小贴士

1、猪油不要放太少
2、刨的跟切的萝卜丝煮出来水分会不一样
3、切小米椒记的带手套
4、最后香油的添加,会香一点,白糖是避免猪油放少的苦涩
 

辣萝卜丝饺子🥟相关分类

该菜谱发布于 2019-09-08 21:32:55
182 收藏


辣萝卜丝饺子🥟的答疑

  • 下厨房用户_uemfb  2020-10-31  
    0
    👍👍成功做出来了!!非常好吃!!!!
    作者回复 2020-11-08  
    厉害👍👍👍
  • 下厨房用户_uemfb  2020-10-24  
    0
    没猪油,普通油行不😍
    作者回复 2020-10-25  
    普通的油,做出来不香哦,可能没那么好吃

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