我建议大家最好都泡发一下,这样鱼胶会减少腥味,口感也会更赞!具体如何泡发请参考我前篇分享~这是我提前泡发好的北海胶,不算大个,一斤80头的公胶。「鱼胶泡发步骤www.xiachufang.com/recipe/104055308/?group=share_title_a」
公胶一般比母胶薄,但是其功效比同款母胶好!
藜麦我买的是进口三色藜麦,不用泡可以过一下水就能直接炖煮。
胶小不用切,可以直接炖!水不要放太满哦,不然煮开时会溢出来!
泡发好的花胶炖煮时间不用太长,1.5-2个钟就够!时间也随其他同煮食材而定!
啦啦啦~ 就这么简单!起锅前10-20分钟可下冰糖,或者红糖。
最后也送上一张工作室的产品实拍图给大家观赏观赏哈哈哈哈