👨🏻🍳巴黎小厨娘之咖喱🍗鸡腿销魂饭
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人做过这道菜
吴巴黎
用料
👨🏻🍳巴黎小厨娘之咖喱🍗鸡腿销魂饭的做法
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准备食材:🍗鸡腿肉去骨(提前腌制30分钟，放料酒和白胡椒)，洋葱切碎，🥔土豆，🥕胡萝卜还有🍎苹果切块备用。(我另外小碗是高汤，没有也ok)
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沸水放入🥕胡萝卜和🥔土豆，三分钟左右捞出备用
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沸水续用，放入去骨🍗鸡腿肉变色即可捞出
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捞出后用冷水(过滤水)冲量，保持鸡肉口感Q弹
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开油锅烧至7成热，放入洋葱碎炒香，直至颜色略微变黄
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放入鸡腿肉一起翻炒
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放入土豆，胡萝卜，苹果块
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加入高汤后加小勺盐🧂调味
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加水末过即可
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加入咖喱块，我用的是日本买的苹果蜂蜜咖喱块，口感很顺滑
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就是这个啦
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耐心搅拌，咖喱块融化了，我的味蕾也打开惹
小贴士
1.苹果可以不放，只是为了增加口感丰富性。
2.鸡肉沸水煮后，要用冷水冲一下吃起来更有弹性。
2.鸡肉沸水煮后，要用冷水冲一下吃起来更有弹性。
