盐水毛豆

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每次去吃小龙虾必点小菜,孩她爸和我都爱吃,很适合夏日,在家第一次做还挺成功,一起学起来吧!

用料  

毛豆 800克
八角 5个
5克
花椒 10粒
桂皮 1块
香叶 3片
蒸鱼豉油 3勺
料酒 3勺
蒜末 2头 切成蒜末
5克

盐水毛豆的做法  

  1. 1.把毛豆洗净,毛豆两边用剪刀剪一下,剪出小口,目的是会更加入味。

  2. 2.把剪好的的毛豆放入锅中,加入清水,没过毛豆,加入以上所有用料后用筷子搅和一下,盐根据水量调整,我是用筷子蘸下放嘴里尝下,再调整,淡了放盐咸了放水。开火煮

  3. 3.煮开后再煮15分钟,关火放凉(毛豆要浸泡在里面放凉,味道还会慢慢进去,不要把水倒掉哦),放凉后即可享用。  放凉后放在冰箱里冷藏后味道更佳哦。

 
该菜谱发布于 2019-09-09 10:44:41
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