番茄鸡蛋面
1
人做过这道菜
恰到好处鸭
这款面既可以做成像这种汤的，还可以做盖浇面，我个人其实更喜欢盖浇面的，汤汁更浓郁。
用料
番茄鸡蛋面的做法
-
准备好食材
-
西红柿切成末末，鸡蛋放盐后打散，葱切小段
-
盛放面的碗内放入盐、鸡精、生抽备用
-
开火烧锅，烧热后下油，倒入鸡蛋
-
稍微成形之后把鸡蛋滑散，盛起来
-
再次放入食用油，先下葱白煸香
-
倒入切好的西红柿丁
-
稍微炒两分钟之后放入一勺番茄酱，一勺盐，继续翻炒
-
另起一锅开始煮面条
-
西红柿锅里加入一点点水，让汤汁更多，然后依次倒入鸡蛋、面条
-
继续炖煮一小会儿，搅拌一下面条，让汤汁充分包裹面条
-
大概一两分钟之后，放入葱花，然后就可以盛起来啦
-
开吃
小贴士
盖浇面式的就是面条煮熟后捞出，稍微淋入点橄榄油翻动下面条。
锅里的西红柿鸡蛋汁炖好之后直接盖在面条上。
开吃之前记得连同汤汁一起搅拌均匀哦
锅里的西红柿鸡蛋汁炖好之后直接盖在面条上。
开吃之前记得连同汤汁一起搅拌均匀哦
