备菜~这四个西红柿大概是600克。
切菜。西红柿切薄片。
热锅冷油,中火,放葱花,磕鸡蛋。鸡蛋搅拌成蛋花,盛出备用,不用撒盐。
热锅冷油,注意火候。假如想汁多一些的话,小火,入西红柿,盖锅盖,约一分钟左右就出汁了。假如想汁少一些的话,大火,入西红柿,翻面,盖锅盖1分钟,转中火。
我炒的汁少点的,所以大火入的西红柿,盖锅盖焖一分钟。
倒鸡蛋,加适量盐。翻炒均匀即可出锅。
这就是成品啦~
上传你做的全世界最简单的炒西红柿鸡蛋(人生寻常味)