黑椒牛肉烩鸡腿菇
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人做过这道菜
厨娘喵
喵无法抗拒黄油，洋葱，牛肉，融入黄油里的味道。。再者喵觉得菇类是牛肉的好朋友。鸡腿菇含有丰富的食物纤维有助于将肠内的胆固醇、有害物质、老化废物排出体外,因此可和多胆固醇的动物性食品一起烹调。但值得注意的是，据网上资料显示，痛风者不宜食用鸡腿菇喔。。
用料
黑椒牛肉烩鸡腿菇的做法
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鸡腿菇焯水备用
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牛肉洗净，切薄片，加酱油、料酒、盐、糖、腌入味，加少量生粉拌匀，可使肉质更滑些。
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倒入油+小块黄油，撒入洋葱末，放入牛肉微炒变色，中间扭入黑胡椒末。
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放入鸡腿菇，加入少许酱油，炒匀即可~
小贴士
鸡腿菇的储存：如果数量不多，可取鲜蘑菇根部的杂物除净，放入淡盐水中浸泡10~15分钟，捞出后沥干水分，再装入塑料袋中。这样，可保鲜一星期。
