老式手工月饼

胡麻油也叫亚麻籽油， 是一种古老的食用油，是胡麻种子榨取的脂肪油。胡麻喜寒耐寒，生长在西部、北部高寒干旱地区。胡麻的“胡”古指我国西北少数民族及地区，胡麻油有类似“鱼油”的效果；修复细胞和脂肪酸链，起到健脑、益智、降血脂和预防血栓形成等作用。胡 麻油风味独特、芳香浓郁、油质清澈、是一种健康食用油。《本草纲目》上记载“有润燥、解毒、止痛、消肿之功”。
温馨提示：
刚刚出炉的月饼，饼皮很干硬，放置 2-3天后，会变得柔软油润，这个过程叫做“回油”，所以刚出炉的月饼不要急着吃，要等回油后再食用更好吃哦。