巧克力棋格蛋糕

提前准备好所需要的材料

黄油提前融化

低筋面粉，糖，黄油，泡打粉，牛奶和鸡蛋混合在一个大的搅拌桶中。开启厨师机搅拌，没有厨师机的可用电动搅拌器操作

低速搅拌2分钟直到搅拌均匀。将速度提高至高速搅拌3分钟直至混合物变稠且变白

将蛋糕糊平均分成两份，一份加入香草精混合均匀，倒入事先准备好的8寸模具，模具里要铺满烘焙纸，不然不好脱模。稍微整理平整表面。

将另一份蛋糕糊加入可可粉混合均匀，由于可可粉的吸水性，所以同样的面糊，可可的出来顶部会微微开裂，属于正常。

入预热好的烤箱，170℃烘焙55分钟左右，出炉，稍凉之后全部脱模。

蛋糕全部做完，晾凉。削平整顶部，每个都切成均匀的两片。

备三个慕斯圈，分别是2寸，4寸，6寸。如果你没有相对应慕斯圈，可寻找家里相应尺寸的圆的器具，比如薄边碗盆之类的。。

如图，用来压出蛋糕圈。最后，将所有香草味的两片和可可味的两片都切完。准备组合

将间隔颜色的圈套起来，重新组成一个8寸圆片，图中是还没有套完的，所以是3层，最终是4层，4片

另一款的效果

放一片双色蛋糕片在裱花台上，中间抹一层甘纳许，放上第二片，依次完成四片。

★放蛋糕片的时候要注意，底下最好有个托片，这样可以准确倒扣在上面，不至于因为操作不当弄碎了

最后上面顶部

四周都抹上一层甘纳许。

入冰箱，冷藏至甘纳许凝固，就可以切开来吃了

切开有惊喜

静置棋格图案

味道好极啦！