鱼块剁碎成3cm左右大小,加盐料酒葱姜辣椒生抽腌半天,然后用面粉拌一点盐加鸡蛋啤酒拌成糊状。
油加热后放入裹着面糊的鱼块炸至金黄,出锅滤油,存放冰箱随吃随拿。上蒸锅加水调味一下,蒸二十分钟左右就可以吃了。
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