一人食·青蛤蒸蛋·油泼青蛤·蒸大闸蟹
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人做过这道菜
AileenLeee
下午上完课有点饿了，本来想吃大闸蟹加油泼生蚝来着，但是超市那个点已经没有生蚝了，就买了个头超级大的青蛤。
用料
一人食·青蛤蒸蛋·油泼青蛤·蒸大闸蟹的做法
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青蛤蒸蛋很简单。打两个鸡蛋到碗里，打散后加入1.5倍蛋的温水量（吃得嫩可以多加），放入盐后再继续搅拌。然后放入焯过水已经开口的青蛤进去，蒸12分钟就好啦。最后滴入几滴香油和少量生抽，撒上葱花，完事儿！
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蒸螃蟹是最简单的了！放水中刷洗干净，上锅蒸20分钟就好啦！然后配上醋➕姜丝作为蘸料，很香！
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在焯过水已经开口的青蛤上加入生的蒜蓉，然后放锅中蒸5分钟左右。再在锅中烧热油，放入剩下的蒜蓉和干辣椒，炒香，然后把炒好的辣椒蒜蓉油倒在蒸好的青蛤上面，呛一下。最后滴入几滴生抽，撒上葱花，就好啦！
小贴士
这几样都不用分开蒸的哈，先放入螃蟹蒸着然后准备蒸蛋，再放入蒸蛋，最后蒸青蛤，然后准备呛青蛤的热油。三样可以同时起锅哟！
