以假乱真的花菜饭(内附牛肉加餐)

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做就完事了!
想吃米饭但是怕碳水超标的话就可以试试花菜饭啦(其实我也不是想吃米饭,只是想吃花菜而已)
然后没忍住煎了个牛肉嘻嘻

用料  

花菜饭
花菜 半个(约350g)
虾/虾仁 6只(可以多加)
玉米粒 适量
青豆粒 适量
一丢丢
生抽 适量
牛肉(beef rib上面薅下来的肉) 约150g
腌牛肉的酱汁 步骤有图
生抽 一勺
蚝油 一勺
料酒 一勺
老抽 半勺

以假乱真的花菜饭(内附牛肉加餐)的做法  

  1. 牛肉用厨房纸巾吸干水分,厚切加酱汁腌制

    以假乱真的花菜饭(内附牛肉加餐)的做法 步骤1
  2. 花菜洗干净,然后切碎(记得用个大一点的案板😂)

    以假乱真的花菜饭(内附牛肉加餐)的做法 步骤2
  3. 用厨房纸巾吸干虾外面的水分。剥虾,虾仁切粒。尽量保持壳的完整性,先别扔,放一边备用

    以假乱真的花菜饭(内附牛肉加餐)的做法 步骤3
  4. 热锅放橄榄油,把虾壳和虾脑阔煎出红色的虾油。然后就可以把虾壳虾脑阔扔掉了

    以假乱真的花菜饭(内附牛肉加餐)的做法 步骤4
  5. 倒入花菜,翻炒均匀

  6. 中间挖个坑,把虾仁炒一下

    以假乱真的花菜饭(内附牛肉加餐)的做法 步骤6
  7. 虾仁熟了之后翻炒均匀,加入玉米粒和青豆粒,炒一炒

    以假乱真的花菜饭(内附牛肉加餐)的做法 步骤7
  8. 撒一点盐,再放一点生抽。这个勺子和电饭煲的饭勺差不多大,大家悟一下

    以假乱真的花菜饭(内附牛肉加餐)的做法 步骤8
  9. 然后就可以出锅啦!可以放进(没开的)微波炉或者(没开的)烤箱里面保温

  10. 平底锅洗干净,热锅放油,放肉

    以假乱真的花菜饭(内附牛肉加餐)的做法 步骤10
  11. 煎就完事了(因为我也没算我煎了多久,一面变色了就换另一面,然后时不时翻一下面,根据自己喜好,戳一下肉,觉得软硬度适中就ok了)

  12. 完辽!

    以假乱真的花菜饭(内附牛肉加餐)的做法 步骤12

小贴士

这个腌牛肉的汁我大概腌了10分钟左右吧,味道差不多,如果是提前腌的话要减量,不然会咸噢!
 

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该菜谱发布于 2019-09-09 17:36:03
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