先取糯米,淘洗干净,浸泡一小时以上。
板栗拦腰切一刀,放入水里煮开,片刻关火,凉水浸泡一会儿即可剥开,剥好的栗子,再掰成小块。
煮板栗的时候,可以把南瓜和红薯切成小丁,越小越好。
淘洗好藜麦晾一会儿。然后取一个大碗,将所有的材料拌匀。为了增加口感,我加了100克左右的彩色蜜豆(照片没有拍),不喜甜的可不加,也可以加一颗蜜枣。
对了,要提前煮好粽叶,洗净后泡在水里,包粽子的时候取出来稍晾一会儿。
粽子的包法,不在这里班门弄斧,我也只有及格分。煮的话,我用高压锅,一个“排骨”程序就够了。
成品不止颜值,还有秋日的味道和满满的健康~
香甜的板栗,糯糯的口感,丰富的营养,是不是非常诱人?
这是一个不太成熟的菜谱,做完成品非常漂亮,才想着记录分享一下,图片可能不够完整,对于不太会包粽子的,需要参考专业菜谱哦!有不妥的地方,还望老师们批评指正!