酱焖鲫鱼
8.1
综合评分
9
人做过这道菜
冰凝aiqi
鲫鱼🐟肉质细嫩，又比较有营养，经常都用来炖汤喝，汤又白又鲜，鱼肉却没有什么味道了，可是鱼肉总比汤有营养呀！那么就做个酱焖鲫鱼吧！
用料
酱焖鲫鱼的做法
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准备好各种调料，把鱼去鳞去内脏洗净
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热锅凉油，把鱼两面煎一下，去腥，定型
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用煎鱼的油放葱花炒香黄豆酱，加入适量的水，放入姜片，蒜片，八角，加点老抽调色，再放一点海鲜酱油调味，添入没过鱼的水
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放入煎好的鱼，大火烧开，小火慢炖至熟透入味，大约半小时左右
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汤汁浓郁时，就可以出锅了，撒一点香菜装饰一下，开吃吧，虽然美味，但一定要小心刺呀！！！
