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卤
杭州卤鸭
杭州卤鸭
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花斑子
用料
鸭嫩鸭1
只
姜若干片
片
冰糖适量
克
啤酒1瓶
克
葱适量
根
勺
老抽适量
勺
生抽适量
勺
香叶4.5
片
干辣椒2.3
个
八角2.3
个
桂皮1
块
勺
杭州卤鸭的做法
鸭洗净，汆水，扔几片姜，倒点料酒
倒入整瓶啤酒，再加水淹过鸭子
加老抽，生抽及各种大料
大火中火炖一小时
锅中剩3分之一汤汁，加适量冰糖开大火收汁
出锅
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该菜谱发布于 2019-09-10 08:26:44
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